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咸海鸭蛋蒸肉

点击次数:   更新时间:18/01/10 11:03:01     来源:www.whhaiyadan.com关闭
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材料

主料:肉馅300克,用水泡发香菇和黑木耳各2朵,生咸鸭蛋1只,

调料:小葱半根

做法:

(1)把香菇和木耳切成末,与小葱花和肉馅揉在一个碗里;

(2)打开咸鸭蛋壳,把蛋清小心倒入盛肉末的碗里,蛋黄暂时搁在一边;

(3)在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里,倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖;均匀地搅拌后,摊在盘子上,把蛋黄放在上面。嘿,还挺好看

(4)上锅蒸15-20分钟,就可以出锅咯!

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